红糖年糕

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还有几天就要到冬至了，过后很快就是阳历的新年了。小时候每到新年的时候，家里都会做年糕。提前泡糯米，蒸制…用大棒槌锤呀锤，是小时候不可多得的美食。真是吃一次费好多事啊！ 年糕是中华民族的传统食物，农历新年的应时食品，我国很多地方都特别讲究吃年糕。可能因年糕又称“年年糕”，又与“年年高”谐音，有着美好的含义，希望来年的的工作学习生活等一年比一年提高更好。 今天用面包机来做年糕解放双手，放三天都还很软，好好吃。

红糖年糕的用料

糯米 200克 清水 300克
红糖 60克

红糖年糕的做法

红糖年糕#今天吃什么#的做法图解1

步骤1

糯米用清水冲洗干净。有面包机做不用提前泡米。红糖提前用300克热水化开。
红糖年糕#今天吃什么#的做法图解2

步骤2

糯米，水，红糖都放进面包机桶里。
红糖年糕#今天吃什么#的做法图解3

步骤3

面包机中选择年糕模式。
红糖年糕#今天吃什么#的做法图解4

步骤4

，盖上面包机盖子。面包机会自动煮米饭，然后把米饭搅拌至碎。边搅拌边煮。
红糖年糕#今天吃什么#的做法图解5

步骤5

程序结束以后把桶拎出来，用刮刀把里面的年糕倒在油纸上。
红糖年糕#今天吃什么#的做法图解6

步骤6

没有油纸的，可以用一个容器或大碗里面稍微抹一点油防止会粘粘。保鲜袋也可以。
红糖年糕#今天吃什么#的做法图解7

步骤7

凉透了，以后就可以切块食用了。
红糖年糕#今天吃什么#的做法图解8

步骤8

要好看，可以找一个大小合适的盒子。年糕用油纸包裹好以后放进去塑形等一会切出来的块会比较均匀好看。
红糖年糕#今天吃什么#的做法图解9

步骤9

如果怕会粘在一起，可以炒一些熟的糯米粉。撒在上面。也可以放一些蔓越莓花生碎坚果等在表面。
红糖年糕#今天吃什么#的做法图解10

步骤10

这样一份软糯香甜的红糖年糕就做好了。是不是特别简单呀，小朋友吃过一次又预约下一次啦。
红糖年糕#今天吃什么#的做法图解11

步骤11

好软!!

红糖年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-20

©本菜谱的做法由 印象时光1 编写，未经授权不得转载

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