烤红薯干

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红薯干，又称番薯干，地瓜干;是福建连城和山东的传统土特产，备受广大消费者喜爱，原材料是番薯。一般是将整块番薯蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒。片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品。白霜为地瓜干自然散发的糖分，请放心食用。有了蒸烤箱，做起红薯干来真是事半功倍。

烤红薯干的用料

红薯 4个

烤红薯干的做法

烤红薯干的做法图解1

步骤1

红薯洗净，放入烧开的蒸锅中，大火蒸熟，约20分钟左右。
烤红薯干的做法图解2

步骤2

削去外皮。
烤红薯干的做法图解3

步骤3

然后切成条状。大约1~1.5cm宽，厚薄均匀一点。
烤红薯干的做法图解4

步骤4

然后把切好的红薯条排入烤盘，放入蒸烤箱中，开启DIY纯蒸模式105度，约蒸20分钟左右。
烤红薯干的做法图解5

步骤5

蒸好后取出，用厨房纸吸去红薯干上的水份。
烤红薯干的做法图解6

步骤6

继续放入提前预热好的烤箱中下层，以上下火100度烤35分钟左右。
烤红薯干的做法图解7

步骤7

中途取出给红薯翻一下面，继续放在烤架上。
烤红薯干的做法图解8

步骤8

根据红薯干的干湿程度，继续放放烤箱中下层，以上下火100度烤20分钟左右。
烤红薯干的做法图解9

步骤9

成品图
烤红薯干的做法图解10

步骤10

成品图
烤红薯干的做法图解11

步骤11

成品图
烤红薯干的做法图解12

步骤12

成品图

烤红薯干的烹饪技巧

温度和时间可要根据红薯干的干湿度进行调整。 各家的烤箱温度都不相同，请根据实际情况进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-21

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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