清煮鱼

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桃花抹香
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鱼富含蛋白质、维生素、矿物质、卵磷脂和不饱和脂肪酸等，能提供人体所需的多种氨基酸、维生素，具有很好的保健作用。海鱼的蛋白质与肉类不同，它含有人体不可缺少的氨基酸，这些物质对儿童的发育以及老年人、病人的健康有十分明显的作用。维生素D，可以帮助人体吸收钙质，有益骨骼和牙齿生长，对于正在生长发育的青少年以及中老年人，无疑是很好的食品。海鱼含有相当丰富的矿物质 。鱼含钙多，多吃可预防骨质疏松症。卵磷脂在一定程度上可增加智力，控制脑细胞的退化，有祛除血管壁斑块的作用，因而有抗衰老的功效。不饱和脂肪酸有降血脂、改善凝血机制、增加高密度脂蛋白，不增加甘油三脂的功能，从而减少了心血管血栓的形成，防止动脉硬化，因此高血压患者应多吃海鱼。海鱼的做法很多，从营养角度上讲海鱼最宜清蒸和清炖，能保证海鱼中的营养不易流失，而且味道鲜美。

清煮鱼的用料

鱼 1条 玉米油 少许
姜丝 少许 清水 适量
芹菜 1根 盐 适量

清煮鱼的做法

清煮鱼的做法图解1

步骤1

把鱼处理干净后切块
清煮鱼的做法图解2

步骤2

多功能锅通电，倒入玉米油烧热后下姜丝爆香
清煮鱼的做法图解3

步骤3

再加入鱼炒一小会儿
清煮鱼的做法图解4

步骤4

然后加入适量的水
清煮鱼的做法图解5

步骤5

盖上盖子，闷煮至鱼熟(差不多10分钟左右)
清煮鱼的做法图解6

步骤6

最后加入芹菜
清煮鱼的做法图解7

步骤7

加入适量的盐调味即可(水不要煮干了，留一点特鲜甜)
清煮鱼的做法图解8

步骤8

成品图

清煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-23

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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