芹菜炒虾仁

精品
302.1万 浏览 2.4万 收藏
收藏
清水鱼翅
清水鱼翅
＋ 关注

冬天进补别总以大鱼大肉为进补食材，也适当吃一些清淡但营养又不输肉鱼的食材，比如虾仁就是很好的鱼肉替代品，甚至营养更高，虾仁高蛋白低脂肪，富含钙磷钾等物质，对我来说吃虾没负担。

芹菜炒虾仁的用料

青虾仁 9-10个 芹菜 1棵
葱姜 少许 盐 少许
淀粉 少许 料酒 少许
油 少许

芹菜炒虾仁的做法

#今天吃什么#芹菜炒虾仁的做法图解1

步骤1

先准备好食材，芹菜去掉叶子洗净，斜刀切段，叶子不要扔掉。还可以凉拌或者来做芹菜饼。
#今天吃什么#芹菜炒虾仁的做法图解2

步骤2

青虾仁本身是已经去虾线的了，冲洗干净后用刀再顺虾背开口再深些，炒出来漂亮好看。
#今天吃什么#芹菜炒虾仁的做法图解3

步骤3

将虾仁里放入姜丝、盐、料酒抓匀，然后再放入少许淀粉抓匀，放在一边腌制10分钟。
#今天吃什么#芹菜炒虾仁的做法图解4

步骤4

双喜炒锅了里烧开水，将芹菜放入里面焯烫一下，大约半分钟吧就可以了，捞出来控干水分。
#今天吃什么#芹菜炒虾仁的做法图解5

步骤5

锅烧热后倒油，爆香葱花，将虾仁倒入炒至颜色变白。
#今天吃什么#芹菜炒虾仁的做法图解6

步骤6

将焯好的芹菜倒入，加入少许盐，快速翻炒几下就可以了，关火盛盘。
#今天吃什么#芹菜炒虾仁的做法图解7

步骤7

很下饭

芹菜炒虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-23

©本菜谱的做法由 清水鱼翅 编写，未经授权不得转载
分类： 香 快手菜 下饭菜 一家三口 炒锅

芹菜炒虾仁的其他做法更多

芹菜炒虾仁的全部作品更多

上传我做的这道菜

芹菜炒虾仁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #今天吃什么#芹菜炒虾仁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #今天吃什么#芹菜炒虾仁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活