番茄炒蛋这么做超美味

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番茄富含丰富维生素，是非常健康的食材。对于大部分第一次接触做饭的新手们，大概都会选择番茄炒蛋，因为它是中国餐桌上炒鸡家常的菜，虽然看起来很简单，但是真正想要好吃又好看并不容易，今天鑫宝就给大家分享这道菜

番茄炒蛋的用料

番茄 2个 鸡蛋 2个
盐 1勺 白胡椒粉 1勺
葱 4片 姜 3片
糖 1勺

番茄炒蛋的做法

#相聚组个局#番茄炒蛋这么做超美味的做法图解1

步骤1

鸡蛋加少许盐、胡椒粉搅打成蛋液
#相聚组个局#番茄炒蛋这么做超美味的做法图解2

步骤2

锅内下油，二三成油温下鸡蛋，形成蛋饼快速翻炒，用铲子割成大小适中的块
#相聚组个局#番茄炒蛋这么做超美味的做法图解3

步骤3

番茄切大块，葱切片姜切丝
#相聚组个局#番茄炒蛋这么做超美味的做法图解4

步骤4

油热下葱姜爆香
#相聚组个局#番茄炒蛋这么做超美味的做法图解5

步骤5

下番茄炒出沙
#相聚组个局#番茄炒蛋这么做超美味的做法图解6

步骤6

倒入鸡蛋加糖和盐，少许水收汁
#相聚组个局#番茄炒蛋这么做超美味的做法图解7

步骤7

成品

番茄炒蛋的烹饪技巧

1.喜欢甜可以适当加糖，我一般喜欢加一勺半 2.鸡蛋不要炒太老，如果想要金黄软嫩的鸡蛋，火不太大，炒制时间不要太长 3.如果用来拌米饭，可以多加点汤，盖到米饭上棒棒哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-24

©本菜谱的做法由 鑫宝的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 茄汁味 香 热菜 清淡 咸

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