炒鸡这么做，肉嫩味浓舔手指

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AMandyShaw
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妈妈再也不用担心我吃不完白米饭。☺想要做炒鸡，但是又怕有腥味，那这个香辣炒鸡就是特别适合你啦。配料非常的简单，充分去腥，而且并不复杂，只需要看完步骤你就会做了。保证你扒完碗里的米饭，说，再来一碗。

炒鸡这么做的用料

鸡 半只 料酒 2勺
食用油 日常菜的两倍 盐 半勺
酱油 1勺 淀粉 1勺
蒜 3瓣 姜 一小块
花椒 10粒 干辣椒 一小把
熟芝麻 2勺 葱 一颗
白糖 半勺 醋 1勺

炒鸡这么做的做法

炒鸡这么做，肉嫩味浓舔手指的做法图解1

步骤1

1.四调料腌。把半只鸡剁碎之后再用剪刀把肉都尽量剔下来。(如果嫌麻烦，可以换成用两个鸡腿来做。)把一些心有腥味的内脏去除。用酱油，料酒，盐，淀粉，腌制一碗放在冰箱里。
炒鸡这么做，肉嫩味浓舔手指的做法图解2

步骤2

2.姜蒜炒香。
炒鸡这么做，肉嫩味浓舔手指的做法图解3

步骤3

3.花椒，辣椒，八角下锅。
炒鸡这么做，肉嫩味浓舔手指的做法图解4

步骤4

4.下鸡肉
炒鸡这么做，肉嫩味浓舔手指的做法图解5

步骤5

5.快熟前，加芝麻和糖。
炒鸡这么做，肉嫩味浓舔手指的做法图解6

步骤6

6.淋上一勺香醋，放点葱花，炒几下收汁出锅。
炒鸡这么做，肉嫩味浓舔手指的做法图解7

步骤7

7.接下来请开始你的表演~备好白米饭以及喜欢追的剧或者综艺。

炒鸡这么做的烹饪技巧

腌制鸡肉的时间半小时以上就可以，如果有时间那可以在冰箱里烟一整晚会更加入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-24

©本菜谱的做法由 AMandyShaw 编写，未经授权不得转载

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