咸蛋蒸豆腐

精品
3.0万 浏览 345 收藏
收藏
清风徐来XQ
清风徐来XQ 清风徐来XQ
＋ 关注

豆腐是最常见的豆制品，它的营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。加点咸蛋黄蒸下，真是太美味啦。

咸蛋蒸豆腐的用料

豆腐 1盒 咸蛋黄 3个
盐 适量 小怱 适量

咸蛋蒸豆腐的做法

咸蛋蒸豆腐的做法图解1

步骤1

咸蛋黄稍微冲洗干净。
咸蛋蒸豆腐的做法图解2

步骤2

放入蒸烤箱中蒸10分钟。
咸蛋蒸豆腐的做法图解3

步骤3

将煮熟的咸蛋黄取出，用勺子压成泥状。
咸蛋蒸豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐切成四方小丁。
咸蛋蒸豆腐的做法图解5

步骤5

切好的豆腐块放入盆中。
咸蛋蒸豆腐的做法图解6

步骤6

锅中放油，把咸蛋黄碎翻炒下至出油。
咸蛋蒸豆腐的做法图解7

步骤7

均匀的倒在豆腐块上。撒上少许盐调味。
咸蛋蒸豆腐的做法图解8

步骤8

放入蒸烤箱内，选择纯蒸功能105度蒸十分钟左右即可。
咸蛋蒸豆腐的做法图解9

步骤9

出炉。
咸蛋蒸豆腐的做法图解10

步骤10

取出撒上少许葱花即可。味道真的非常的好。
咸蛋蒸豆腐的做法图解11

步骤11

成品图
咸蛋蒸豆腐的做法图解12

步骤12

成品图
咸蛋蒸豆腐的做法图解13

步骤13

成品图

咸蛋蒸豆腐的烹饪技巧

我用的是蒸烤箱，如果没有的话直接用蒸锅也是一样的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-24

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

咸蛋蒸豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

咸蛋蒸豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咸蛋蒸豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 咸蛋蒸豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活