金顶酥粒蓝莓马芬

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金顶酥粒蓝莓马芬的用料

酥粒： 黄油 10克
低筋面粉 20克 细砂糖 8克
马芬糊： 鸡蛋 1个
泡打粉 2.5克 盐 1克
黄油 50克 低筋面粉 80克
牛奶 40克 细砂糖 25克
蓝莓 50颗

金顶酥粒蓝莓马芬的做法

金顶酥粒蓝莓马芬的做法图解1

步骤1

把黄油，低筋面粉，细砂糖放在一个小碗中，戴上一次性手套，用手捏碎黄油，然后搓成粗粒状就可以了，做好以后，放在冰箱冷藏里备用。
金顶酥粒蓝莓马芬的做法图解2

步骤2

准备好马芬糊的材料。
金顶酥粒蓝莓马芬的做法图解3

步骤3

把黄油切成小块，室温软化好以后，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌打发。
金顶酥粒蓝莓马芬的做法图解4

步骤4

让糖和黄油充分的融合在一起。慢慢黄油颜色会变浅，体积变大。
金顶酥粒蓝莓马芬的做法图解5

步骤5

分两次加入鸡蛋液。
金顶酥粒蓝莓马芬的做法图解6

步骤6

每一次搅拌吸收好以后，再加入下一次的蛋液。
金顶酥粒蓝莓马芬的做法图解7

步骤7

筛入粉类。
金顶酥粒蓝莓马芬的做法图解8

步骤8

用刮刀，把面粉和黄油搅拌在一起，让黄油和面粉充分融合在一起。
金顶酥粒蓝莓马芬的做法图解9

步骤9

加入二分之一的牛奶继续搅拌，让面糊和牛奶充分融合。
金顶酥粒蓝莓马芬的做法图解10

步骤10

加入剩下的牛奶，搅拌均匀。
金顶酥粒蓝莓马芬的做法图解11

步骤11

搅拌好以后，加入蓝莓，轻轻搅拌均匀。
金顶酥粒蓝莓马芬的做法图解12

步骤12

搅拌好的状态。
金顶酥粒蓝莓马芬的做法图解13

步骤13

把蓝莓糊用勺子放进杯子里面，表面放几个蓝莓，把做好的酥粒拿出来，撒在表面。
金顶酥粒蓝莓马芬的做法图解14

步骤14

烤箱预热180度，预热好以后，放入做好的马芬糊，上下火中层烤25分钟，好吃的金顶酥粒蓝莓马芬就做好了。
金顶酥粒蓝莓马芬的做法图解15

步骤15

成品一。
金顶酥粒蓝莓马芬的做法图解16

步骤16

成品二。

金顶酥粒蓝莓马芬的烹饪技巧

蓝莓不要买太大颗的，大颗不容易烤爆，没有爆浆的感觉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-24

©本菜谱的做法由 阿lian吖 编写，未经授权不得转载

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