开胃前菜：秋葵拌豆腐

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秋葵亦称黄秋葵、洋茄，粘液质含量高，属于一种可溶性的膳食纤维，功效有维持血糖、润肠通便等。 今天，就让我们来试试这道带有柠香开胃效果的前菜吧。❤

秋葵拌豆腐的用料

秋葵 6根 豆腐 1块
生抽 1汤匙 米醋 1汤匙
蜂蜜 1汤匙 黄柠檬 半个到一个均可
海苔碎 1小把 柴鱼片 适量

秋葵拌豆腐的做法

开胃前菜：秋葵拌豆腐的做法图解1

步骤1

将秋葵倒入沸水锅中煮1分钟左右。
开胃前菜：秋葵拌豆腐的做法图解2

步骤2

捞出过一下冷水。
开胃前菜：秋葵拌豆腐的做法图解3

步骤3

滤水后切成片状。
开胃前菜：秋葵拌豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐取一块洗净备用。
开胃前菜：秋葵拌豆腐的做法图解5

步骤5

制作调味汁：米醋、生抽、蜂蜜，混合搅匀。
开胃前菜：秋葵拌豆腐的做法图解6

步骤6

先摆上豆腐，再码上秋葵。
开胃前菜：秋葵拌豆腐的做法图解7

步骤7

淋上酱汁。
开胃前菜：秋葵拌豆腐的做法图解8

步骤8

最后撒上海苔碎及柴鱼片点缀，食用前淋上新鲜柠檬榨的汁。

秋葵拌豆腐的烹饪技巧

1.如果吃不惯清香味的话，黄柠檬用半个挤汁即可。 2.黄秋葵尽量不要购买表面有黑点的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-27

©本菜谱的做法由 海晓棠🌸 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 酸 素菜 煮锅 焯

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