奶酥吐司～爸爸糖吐司味道

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爸爸糖吐司味道的用料

鸡蛋1个 58克 牛奶 130克
砂糖 40克 金像高筋面粉 270克
黄油 25克 食盐 3克
酵母 3克 奶酥馅：
糖粉 30克 奶粉 50克
黄油 70克

爸爸糖吐司味道的做法

奶酥吐司～爸爸糖吐司味道的做法图解1

步骤1

将面团材料除去食盐和黄油以外的所有混合揉面20分钟至扩展阶段。
奶酥吐司～爸爸糖吐司味道的做法图解2

步骤2

加黄油和食盐继续和面至完全阶段。等待发酵。
奶酥吐司～爸爸糖吐司味道的做法图解3

步骤3

奶酥馅：将黄油软化与糖粉混合，用电动打蛋器搅打均匀，加奶粉搅拌。
奶酥吐司～爸爸糖吐司味道的做法图解4

步骤4

混合成较为结实抱团即可。
奶酥吐司～爸爸糖吐司味道的做法图解5

步骤5

将奶酥馅放在油纸中间擀开。
奶酥吐司～爸爸糖吐司味道的做法图解6

步骤6

如图所示。待用。
奶酥吐司～爸爸糖吐司味道的做法图解7

步骤7

面团发酵至2倍大。
奶酥吐司～爸爸糖吐司味道的做法图解8

步骤8

将松弛好的面团排气擀开如奶酥片大小，将奶酥片放到面皮上。
奶酥吐司～爸爸糖吐司味道的做法图解9

步骤9

将其慢慢卷起，并切成三条。
奶酥吐司～爸爸糖吐司味道的做法图解10

步骤10

将其编成辫子状。
奶酥吐司～爸爸糖吐司味道的做法图解11

步骤11

两头向下收起，放置吐司盒内。
奶酥吐司～爸爸糖吐司味道的做法图解12

步骤12

放入烤箱38度，二次发酵至八分满。我是做了两份。用了双倍的材料。
奶酥吐司～爸爸糖吐司味道的做法图解13

步骤13

二次发酵至八分满。
奶酥吐司～爸爸糖吐司味道的做法图解14

步骤14

烤箱预热180～185度，烤40分钟。忽略图中的温度。
奶酥吐司～爸爸糖吐司味道的做法图解15

步骤15

出炉啦。
奶酥吐司～爸爸糖吐司味道的做法图解16

步骤16

成品。
奶酥吐司～爸爸糖吐司味道的做法图解17

步骤17

成品。
奶酥吐司～爸爸糖吐司味道的做法图解18

步骤18

成品。

爸爸糖吐司味道的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-28

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