粘稠软糯的【糯米芋头粥】

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这款粥是个意外。哈哈，煮粥的时候发现米不够了，凑了糯米和紫米，煮到中途又发现还是米少汤多不够粘稠，又加了芋头，没想到碰撞出来的味道太惊艳了。

糯米芋头粥的用料

园糯米 1把 紫米 1把
芋头 200克 红枣 10颗
葡萄干 1把 枸杞 1把

糯米芋头粥的做法

粘稠软糯的【糯米芋头粥】的做法图解1

步骤1

糯米和紫米清洗干净，泡水过夜，减少熬煮时间。
粘稠软糯的【糯米芋头粥】的做法图解2

步骤2

砂锅里放入泡过的紫米和糯米，连同泡米水一起倒入。
粘稠软糯的【糯米芋头粥】的做法图解3

步骤3

加入适量的清水煮沸，关火焖10分钟。
粘稠软糯的【糯米芋头粥】的做法图解4

步骤4

红枣去核切碎备用
粘稠软糯的【糯米芋头粥】的做法图解5

步骤5

芋头去皮切成丁备用
粘稠软糯的【糯米芋头粥】的做法图解6

步骤6

葡萄干和枸杞清洗干净
粘稠软糯的【糯米芋头粥】的做法图解7

步骤7

焖过10分钟的糯米粥里加入红枣，小火焖煮10分钟。
粘稠软糯的【糯米芋头粥】的做法图解8

步骤8

再倒入芋头，小火焖煮10分钟至粘稠。
粘稠软糯的【糯米芋头粥】的做法图解9

步骤9

汤汁很粘稠，颜色也漂亮。一定要多搅动，以免糊锅。
粘稠软糯的【糯米芋头粥】的做法图解10

步骤10

最后倒入枸杞和葡萄干焖2分钟搅拌均匀即可食用
粘稠软糯的【糯米芋头粥】的做法图解11

步骤11

成品图
粘稠软糯的【糯米芋头粥】的做法图解12

步骤12

来，喂你一口！

糯米芋头粥的烹饪技巧

煮粥的时候全程小火，一边煮一边搅拌，以免糊锅；根据食材耐煮的程度先后放入；枸杞和葡萄干不需要熬住，闷一会儿就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-03

©本菜谱的做法由 豆妈maomao 编写，未经授权不得转载

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