胡萝卜焖羊肉

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胡萝卜焖羊肉，适合北方的冬日，口感香甜，不膻气、不肥腻。

胡萝卜闷羊肉的用料

羊肉 1000g 水果胡萝卜 三根
香叶 2-3片 小茴香 少许
冰糖 5颗左右 干红辣椒 2-3根
花椒 7-8粒 葱姜 适量
啤酒 两罐 生抽老抽食盐 适量
料酒 适量 八角 2颗

胡萝卜闷羊肉的做法

胡萝卜焖羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉洗干净，泡一会泡出血水。
胡萝卜焖羊肉的做法图解2

步骤2

备料……
胡萝卜焖羊肉的做法图解3

步骤3

备料……
胡萝卜焖羊肉的做法图解4

步骤4

冷水放入姜、葱、料酒，羊肉焯水。
胡萝卜焖羊肉的做法图解5

步骤5

焯水后备用。
胡萝卜焖羊肉的做法图解6

步骤6

锅内放入油，炒料和羊肉。
胡萝卜焖羊肉的做法图解7

步骤7

倒入啤酒烧开后转小火炖40分钟，放入胡萝卜后再炖20分钟。
胡萝卜焖羊肉的做法图解8

步骤8

Ta…Da…

胡萝卜闷羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-04

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