腰缠万贯

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给大家分享关于鹌鹑蛋的另一种美味做法,寓意美好。被称作“腰缠万贯”,作为年夜饭餐桌上的一道美味,吃出好彩头,做法很简单,而且香酥里嫩,食材好买,成本也不高,重点是做出来一家老小都喜欢。

炸蛋的用料

鹌鹑蛋 10个 面条 1把
菜籽油 适量

炸蛋的做法

腰缠万贯的做法图解1

步骤1

先将鹌鹑蛋冲洗干净,锅中加入适量的水,煮沸后加入鹌鹑蛋,煮至熟透。
腰缠万贯的做法图解2

步骤2

煮熟后的鹌鹑蛋捞出,放入凉水中。这样说为了更容易将蛋壳剥掉。
腰缠万贯的做法图解3

步骤3

剥掉蛋壳的鹌鹑蛋,冲洗下。为了将残留的蛋壳碎冲洗干净,然后厨房用纸擦干。取一根面条先将鹌鹑蛋缠裹上,再接着用另一根面条继续缠裹。大概每个鹌鹑蛋会用到3根面条,这样才缠裹的更严实一些。
腰缠万贯的做法图解4

步骤4

缠裹鹌鹑蛋的第一根面条稍微紧一些,后面的稍微松一些就可以,按照同样的方式将所有的鹌鹑蛋缠裹好。
腰缠万贯的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量的菜籽油,等油熟烫以后,加入鹌鹑蛋,小火炸至金黄,面条熟透。
腰缠万贯的做法图解6

步骤6

炸好后的鹌鹑蛋捞出,放在铺有厨房用纸的上面,让厨房纸吸收多余的油。
腰缠万贯的做法图解7

步骤7

成品图
腰缠万贯的做法图解8

步骤8

成品图
腰缠万贯的做法图解9

步骤9

成品图

炸蛋的烹饪技巧

做好的鹌鹑蛋,摆盘就可以吃啦!喜欢吃得辣一些可以直接撒上一些辣椒粉就可以啦!或者直接蘸上番茄酱就可以很美味。有些小伙伴会觉得油炸食品不健康,但是自己家里一般都是用的一次油,而且很少吃。偶尔吃一次油炸食品还是不过分的。美味不需要等待,在家就可以自己做,而且香酥美味,鹌鹑蛋我买了3块钱的,面条1块钱的都没有用完,加上清油,成本大概在10块左右。比起外面的炸鸡翅,炸薯条美味又健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-01-08 11:29:58

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