火龙果蛋黄溶豆

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火龙果蛋黄溶豆的用料

红心火龙汁 20克 玉米淀粉 12克
糖 8克 蛋黄 3个
柠檬 适量

火龙果蛋黄溶豆的做法

火龙果蛋黄溶豆的做法图解1

步骤1

蛋黄里挤几滴柠檬汁，淀粉和奶粉过筛备用
火龙果蛋黄溶豆的做法图解2

步骤2

火龙果用辅食机打碎，但是水分太多，过筛了还是很稀，所以我放锅里熬了一会，比较稠，稀了挤出来的溶豆不成型
火龙果蛋黄溶豆的做法图解3

步骤3

开始打发蛋黄，提起打蛋头，有纹路不易消失就行了
火龙果蛋黄溶豆的做法图解4

步骤4

将过筛好的淀粉和奶粉放蛋黄糊里搅拌
火龙果蛋黄溶豆的做法图解5

步骤5

把火龙果泥倒进蛋黄糊里
火龙果蛋黄溶豆的做法图解6

步骤6

然后在一起搅拌，没有奶粉颗粒就行了，然后倒进裱花袋里就可以挤豆豆啦
火龙果蛋黄溶豆的做法图解7

步骤7

这是挤好的第一盘，我共挤了三盘
火龙果蛋黄溶豆的做法图解8

步骤8

这是一盘的量，烤过有点变色

火龙果蛋黄溶豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-10

©本菜谱的做法由 野生的青蟹 编写，未经授权不得转载

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