酸辣花甲粉

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静子_
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这道菜是来自一个13岁的小朋友哟！棒棒哒！

酸辣花甲粉的用料

花甲 1斤 红薯粉 1斤
葱姜蒜，大葱 适量，如图 料酒 2汤匙
辣椒 看自己口味 豆瓣酱 1汤匙
酱油 1汤匙 醋 2汤匙
金针菇 100克 耗油 1汤匙
陈醋 3-4汤匙，据口味定

酸辣花甲粉的做法

酸辣花甲粉的做法图解1

步骤1

材料准备
酸辣花甲粉的做法图解2

步骤2

花甲焯水
酸辣花甲粉的做法图解3

步骤3

猪油熬化
酸辣花甲粉的做法图解4

步骤4

放入葱姜
酸辣花甲粉的做法图解5

步骤5

放入豆瓣酱熬出红油
酸辣花甲粉的做法图解6

步骤6

放入处理好的花甲，倒入料酒，翻炒均匀
酸辣花甲粉的做法图解7

步骤7

加水放入红薯粉
酸辣花甲粉的做法图解8

步骤8

放入金针菇，大蒜，然后依次加入酱油，盐，辣椒（辣椒切粒），耗油，煮5-8分钟
酸辣花甲粉的做法图解9

步骤9

关火，倒醋，撒上葱花即可

酸辣花甲粉的烹饪技巧

1.猪油是为了让粉更顺溜 2.花甲一定要焯水洗净 3.红薯粉先用热水泡软 4.醋一定要最后放！！！关火再放！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-13

©本菜谱的做法由 静子_ 编写，未经授权不得转载

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