芝士火腿肠面包

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喜欢烘焙，喜欢给家人做各种面包蛋糕，喜欢他们吃完后给赞的表情

芝士火腿肠面包的用料

汤种用:高筋面粉 250g 水（牛奶） 120g
酵母 4g 盐 1g
糖 35g 鸡蛋 一个
黄油 25g 辅料:
火腿肠 4根 芝士片 适量

芝士火腿肠面包的做法

#钟于经典传统味#芝士火腿肠面包的做法图解1

步骤1

除黄油、火腿肠、芝士外的用料揉成面团，至扩展阶段，再加入软化的黄油揉至手套膜完全阶段
#钟于经典传统味#芝士火腿肠面包的做法图解2

步骤2

揉至手套膜完全阶段
#钟于经典传统味#芝士火腿肠面包的做法图解3

步骤3

一发至2倍大
#钟于经典传统味#芝士火腿肠面包的做法图解4

步骤4

一发至2倍大
#钟于经典传统味#芝士火腿肠面包的做法图解5

步骤5

排气
#钟于经典传统味#芝士火腿肠面包的做法图解6

步骤6

分成四小份
#钟于经典传统味#芝士火腿肠面包的做法图解7

步骤7

取其中一份，擀成牛舌状，放上火腿肠
#钟于经典传统味#芝士火腿肠面包的做法图解8

步骤8

捏紧收口，收口朝下
#钟于经典传统味#芝士火腿肠面包的做法图解9

步骤9

用锋利的刀割成小段，底部不要割断
#钟于经典传统味#芝士火腿肠面包的做法图解10

步骤10

将小段左右挪开摆好，放入抹油的烤盘、入烤箱二次发酵
#钟于经典传统味#芝士火腿肠面包的做法图解11

步骤11

二发至2倍大
#钟于经典传统味#芝士火腿肠面包的做法图解12

步骤12

刷上鸡蛋液
#钟于经典传统味#芝士火腿肠面包的做法图解13

步骤13

撒上芝士碎
#钟于经典传统味#芝士火腿肠面包的做法图解14

步骤14

烤箱预热，中层 140度25分钟
#钟于经典传统味#芝士火腿肠面包的做法图解15

步骤15

出炉 成品

芝士火腿肠面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-14

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