小白菜火腿小炒

精品
221.2万 浏览 1.4万 收藏
收藏
月色家的小厨房
月色家的小厨房 月色家的小厨房
＋ 关注

过年的时候，家家户户都是大鱼大肉的吃，吃腻了大鱼大肉试试这道小白菜火腿小炒，不要小看小白菜，它的营养极为丰富，而且和任何食材都很搭，小白菜中含有丰富维生素C这种物质不但能促进免疫细胞再生，还能在人体内形成一种透明质酸抑制物，这也是一种难得的抗癌成分，它既能阻止人体细胞癌变，又能让人体内癌细胞失去活性，人们多吃小白菜，还能吸收大量的膳食纤维，它能清肠排毒，可以阻止毒素对人体细胞产生伤害哟……

小白菜火腿小炒的用料

小白菜 300克 火腿 150克
大蒜 3瓣 红椒 半个
花椒粉 1克 盐 适量
鸡精 1克 花生油 15克

小白菜火腿小炒的做法

#钟于经典传统味#小白菜火腿小炒的做法图解1

步骤1

首先把食材备齐，小白菜去根洗净。
#钟于经典传统味#小白菜火腿小炒的做法图解2

步骤2

火腿用刀斜切成薄片，大蒜去皮后切薄片。
#钟于经典传统味#小白菜火腿小炒的做法图解3

步骤3

小白菜用刀切成段，红椒去籽切成细条。
#钟于经典传统味#小白菜火腿小炒的做法图解4

步骤4

锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，放入火腿片，小火慢慢煎至。
#钟于经典传统味#小白菜火腿小炒的做法图解5

步骤5

火腿片出香味，盛出备用。
#钟于经典传统味#小白菜火腿小炒的做法图解6

步骤6

用煎火腿肠的底油，大火爆香蒜片。
#钟于经典传统味#小白菜火腿小炒的做法图解7

步骤7

这个时候先加入小白菜的茎，继续翻炒均匀，加入花椒粉提味。
#钟于经典传统味#小白菜火腿小炒的做法图解8

步骤8

在根据个人口味，加入适量的盐调味。
#钟于经典传统味#小白菜火腿小炒的做法图解9

步骤9

加入鸡精增加口感。
#钟于经典传统味#小白菜火腿小炒的做法图解10

步骤10

大火继续翻炒至小白菜茎变软断生。
#钟于经典传统味#小白菜火腿小炒的做法图解11

步骤11

加入小白菜叶和红椒条。
#钟于经典传统味#小白菜火腿小炒的做法图解12

步骤12

大火继续翻炒均匀后，加入煎好的火腿片。
#钟于经典传统味#小白菜火腿小炒的做法图解13

步骤13

大火翻炒至所有的食材混合均匀后，即可关火，鲜香可口的小白菜火腿小炒出锅咯。
#钟于经典传统味#小白菜火腿小炒的做法图解14

步骤14

成品一

小白菜火腿小炒的烹饪技巧

注意在烹饪的过程中，小白菜茎和叶子要分开煸炒，因为茎和叶子的受热程度不一样，一起煸炒会因受热不均匀而影响口感哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-15

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 午餐 晚餐 一家三口 锅具

小白菜火腿小炒的其他做法更多

小白菜火腿小炒的全部作品更多

上传我做的这道菜

小白菜火腿小炒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #钟于经典传统味#小白菜火腿小炒

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #钟于经典传统味#小白菜火腿小炒的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活