老北京炸酱面

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喜欢老北京炸酱面，菜码按照个人喜好，比海碗居的好吃很多

老北京炸酱面的用料

五花肉 200g 黄瓜
黄豆青豆 芹菜 豆芽
心里美萝卜 香葱
六必居黄酱 六必居甜面酱
蒜头

老北京炸酱面的做法

步骤1

黄豆青豆泡发焯、芹菜切丁，豆芽焯过去头尾，心里美罗卜和黄瓜切丝葱切丁

步骤2

五花肉切丁，油锅大料瓣，煸炒肉丁，加酱和水熬制20分钟
老北京炸酱面的做法图解3

步骤3

摆盘

老北京炸酱面的烹饪技巧

酱的熬制需要时间20分钟以上，不要糊锅 干黄和甜面1:1
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-21

©本菜谱的做法由 好吃不懒做 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 面 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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