快手酸汤大馅馄饨

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昨天包蒸饺剩下了一些荠菜鸡蛋虾皮的馅料和饺子皮，今天早上刚好给家人做上一碗酸汤大馅馄饨，好吃到爆，吃上一碗暖心暖胃又驱寒，一天心情美美哒……

酸汤馄饨的用料

蒜苗 1颗 香菜 1颗
生抽 10克 米醋 10克
盐 适量 鸡精 1克
虾皮 5克 紫菜 3克
馅料 适量 饺子皮 随意

酸汤馄饨的做法

#钟于经典传统味#快手酸汤大馅馄饨的做法图解1

步骤1

蒜苗和香菜摘洗干净。
#钟于经典传统味#快手酸汤大馅馄饨的做法图解2

步骤2

把蒜苗和香菜用刀切碎。
#钟于经典传统味#快手酸汤大馅馄饨的做法图解3

步骤3

现在来做馄饨汤汁，取一个大一点的碗，放入切碎的蒜苗和香菜，虾皮和紫菜。
#钟于经典传统味#快手酸汤大馅馄饨的做法图解4

步骤4

先放入盐调味。
#钟于经典传统味#快手酸汤大馅馄饨的做法图解5

步骤5

再放入鸡精增加口感。
#钟于经典传统味#快手酸汤大馅馄饨的做法图解6

步骤6

这个时候加入生抽调味调色。
#钟于经典传统味#快手酸汤大馅馄饨的做法图解7

步骤7

再放入米醋调味就可以了。
#钟于经典传统味#快手酸汤大馅馄饨的做法图解8

步骤8

饺子皮里放入适量的馅料。
#钟于经典传统味#快手酸汤大馅馄饨的做法图解9

步骤9

先包成饺子模样。
#钟于经典传统味#快手酸汤大馅馄饨的做法图解10

步骤10

再把饺子的两边捏在一起就可以了，是不是超级简单呀。
#钟于经典传统味#快手酸汤大馅馄饨的做法图解11

步骤11

依次包好所有的馄饨。
#钟于经典传统味#快手酸汤大馅馄饨的做法图解12

步骤12

锅中倒入适量的清水烧开后，放入包好的馄饨。
#钟于经典传统味#快手酸汤大馅馄饨的做法图解13

步骤13

大火煮沸后点少许清水，反复2次，看见馄饨全部漂浮在水面上，即可关火。
#钟于经典传统味#快手酸汤大馅馄饨的做法图解14

步骤14

把煮馄饨的热水倒入碗里一些。
#钟于经典传统味#快手酸汤大馅馄饨的做法图解15

步骤15

把煮熟的馄饨，捞入碗中搅拌均匀即可享用了，酸香可口又营养丰富，我要开动了，老公超喜欢吃。
#钟于经典传统味#快手酸汤大馅馄饨的做法图解16

步骤16

成品一

酸汤馄饨的烹饪技巧

喜欢吃辣的可以放点辣椒油哈，我是最近胃不好，不敢吃辣，所以没有放辣椒油哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-18

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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