玫瑰黑芝麻汤圆馅

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一年一度。过年必有。 黑芝麻，必须的。什么馅儿都比不过黑芝麻香。 春天来了？春季当以养肝为先，而肝喜条达。就在馅儿里加点糖玫瑰。玫瑰疏肝理气，活血化瘀，且把那一冬的瘀滞都疏散开去。况且，这玫瑰也存了许久，总不得用，且趁着这春将到来，也出来溜达溜达，广步于庭。 其实可以不用把玫瑰打碎，只是不想要那一丝丝的花瓣太过于明显。

玫瑰黑芝麻汤圆馅的用料

黑芝麻 100克 糖玫瑰 75克
白砂糖 130克 熟粉 20克
芝麻油 10克

玫瑰黑芝麻汤圆馅的做法

#钟于经典传统味#玫瑰黑芝麻汤圆馅的做法图解1

步骤1

主料：黑芝麻100克，糖玫瑰75克
#钟于经典传统味#玫瑰黑芝麻汤圆馅的做法图解2

步骤2

辅料：白砂糖130克，熟粉20克，芝麻油10克
#钟于经典传统味#玫瑰黑芝麻汤圆馅的做法图解3

步骤3

将芝麻洗净控干水分，
#钟于经典传统味#玫瑰黑芝麻汤圆馅的做法图解4

步骤4

倒入锅中炒香，晾凉。
#钟于经典传统味#玫瑰黑芝麻汤圆馅的做法图解5

步骤5

将芝麻和三分之二的白糖倒入料理机，
#钟于经典传统味#玫瑰黑芝麻汤圆馅的做法图解6

步骤6

搅打成细末。
#钟于经典传统味#玫瑰黑芝麻汤圆馅的做法图解7

步骤7

加入糖玫瑰，
#钟于经典传统味#玫瑰黑芝麻汤圆馅的做法图解8

步骤8

搅打均匀。
#钟于经典传统味#玫瑰黑芝麻汤圆馅的做法图解9

步骤9

倒入碗中，加入熟粉和剩下的白砂糖，
#钟于经典传统味#玫瑰黑芝麻汤圆馅的做法图解10

步骤10

抓匀。
#钟于经典传统味#玫瑰黑芝麻汤圆馅的做法图解11

步骤11

加入芝麻油，
#钟于经典传统味#玫瑰黑芝麻汤圆馅的做法图解12

步骤12

抓捏至能成团状。
#钟于经典传统味#玫瑰黑芝麻汤圆馅的做法图解13

步骤13

倒在保鲜膜上，擀成12厘米见方的方形。
#钟于经典传统味#玫瑰黑芝麻汤圆馅的做法图解14

步骤14

切成大小均等的小方块，
#钟于经典传统味#玫瑰黑芝麻汤圆馅的做法图解15

步骤15

放入容器中，用保鲜膜封好，待用。

玫瑰黑芝麻汤圆馅的烹饪技巧

各材料比例可以随自己口味酌情调整。 芝麻油不宜过多，以免汤圆馅稀软不宜成型。 没有熟粉，可不用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-20

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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