面包机年糕

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自己做的年糕比买来的更糯，扯开来能拉得老长，咬一口糯叽叽又不粘牙，别提多好吃了。

年糕的用料

糯米 280克 自制豆沙 60克

年糕的做法

面包机年糕的做法图解1

步骤1

糯米倒入清水中，浸泡30分钟。
面包机年糕的做法图解2

步骤2

面包机桶内倒入250克清水和浸泡好的糯米。
面包机年糕的做法图解3

步骤3

选择面包机“12-年糕/糯米团”模式，再按启动键，大约需要工作80分钟。
面包机年糕的做法图解4

步骤4

面包机年糕的做法图解5

步骤5

揉面垫上喷少量的清水，放上一张保鲜膜，再喷上一点清水。 »喷水是为了固定保鲜膜。
面包机年糕的做法图解6

步骤6

取一半的糯米团放到垫有保鲜膜上，用手整成长方形。 »妈妈们可以在手心沾点水，以防粘手。
面包机年糕的做法图解7

步骤7

用切面刀切成小段，原味年糕就做好了，可以直接吃，也可以保存起来，下次炒着吃煮着吃。
面包机年糕的做法图解8

步骤8

豆沙装入裱花袋，顶端剪小口。
面包机年糕的做法图解9

步骤9

揉面垫上喷少量的清水，放上一张保鲜膜，再喷上一点清水。 »喷水是为了固定保鲜膜。
面包机年糕的做法图解10

步骤10

将剩余的糯米团放到保鲜膜上，用手摊平表面。
面包机年糕的做法图解11

步骤11

挤入豆沙。
面包机年糕的做法图解12

步骤12

把两边包起来。
面包机年糕的做法图解13

步骤13

包裹上保鲜膜，搓圆。
面包机年糕的做法图解14

步骤14

切成小段。
面包机年糕的做法图解15

步骤15

最后撒点桂花点缀下，就可以开吃啦~

年糕的烹饪技巧

●妈妈们可以在切年糕之前先将刀沾水，避免粘刀。 ●自制豆沙馅，妈妈们可以在小程序搜索：红豆沙的制作。 ●妈妈们也可以把豆沙替换成南瓜泥、紫薯泥也很好吃哦~ ●糯米不易消化，妈妈们不要给宝宝一次吃太多哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-22

©本菜谱的做法由 嗨早安美食 编写，未经授权不得转载

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