翡翠白玉卷

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马上就要过年了，来做一道应景的-翡翠白玉卷欢欢喜喜过年吧；这道菜取材容易，做法简单，口感软嫩多汁；白菜寓意着“百财”，有着吉祥多财的意思，新年做上这道菜，来年红红火火，福气满满！

翡翠白玉卷的用料

白菜 1棵 猪肉 150g
枸杞 适量 葱花 适量
酱油心生 适量 小鲜侣调味汁 适量
盐 适量 水淀粉 1小碗

翡翠白玉卷的做法

翡翠白玉卷的做法图解1

步骤1

白菜1棵、猪肉150克、枸杞适量、葱花适量、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、适量盐、水淀粉1小碗 鹅妈妈钛晶锅
翡翠白玉卷的做法图解2

步骤2

碗中倒入150克肉末，适量葱花、挤入适量小鲜侣调味汁；
翡翠白玉卷的做法图解3

步骤3

再挤入适量酱油心生搅拌均匀腌制一会儿；
翡翠白玉卷的做法图解4

步骤4

白菜洗净，从根部切一刀，像一朵花的根留着待用；
翡翠白玉卷的做法图解5

步骤5

鹅妈妈钛晶锅烧开水，放入白菜烫软至夹起会弯曲即可；
翡翠白玉卷的做法图解6

步骤6

夹出放凉后取一片放在菜板上，放上适量肉馅；
翡翠白玉卷的做法图解7

步骤7

卷起来收口朝下，卷的稍微紧实一些，防止散开；
翡翠白玉卷的做法图解8

步骤8

准备一个盘子，放入包的白菜肉卷，中间放上像小花的菜根；
翡翠白玉卷的做法图解9

步骤9

鹅妈妈钛晶锅倒入适量水，放上蒸架，放入白菜肉卷，上汽蒸15分钟左右；
翡翠白玉卷的做法图解10

步骤10

蒸好的白菜肉卷倒出多余的汤汁在锅中，挤入适量小鲜侣调味汁和酱油心生，再放入适量枸杞，1小碗水淀粉搅拌均匀，大火收汁至浓稠；
翡翠白玉卷的做法图解11

步骤11

淋在蒸好的菜上；
翡翠白玉卷的做法图解12

步骤12

最后撒上一点葱花点缀即可；
翡翠白玉卷的做法图解13

步骤13

造型美观又喜庆，特别适合除夕家宴的一道菜！
翡翠白玉卷的做法图解14

步骤14

入口软嫩多汁，鲜而不腻，超级下饭！
翡翠白玉卷的做法图解15

步骤15

你学会了吗？春节家宴上必须来一道！

翡翠白玉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-22

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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