荞麦面这样做,连汤汁都喝光

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初一饺子初二面,荞麦面这样做,哧溜哧溜1大碗,连汤汁都喝光 初一吃完素饺子,初二当然要吃碗面,热腾腾哧溜哧溜1大碗,初二吃面代表着在新的一年里条条顺,事事顺心如意,不管怎样都是对美好生活的一种向往。 这个春节的自己没有回远在外地的妈妈家,窝在家里随刻的关注着疫情变化,每看到增加一例心都揪吧着,今早和自己的家人们视频通话还说起:“现在我们唯一能做的就是一定保护好自己,也是对自己对家人对国家负责,安安静静地在家呆着,能不出门就不出门,出门必带口罩。”过一个不一样的春节。 为了增强自身免疫力,除夕那天还和老公说,从现在开始我们不管忙什么,谁也不准熬夜,在今天初二一大早自己起来从冰箱拿出年前备好的2个西红柿,2个鸡蛋,为了更健康,取出1大把荞麦面,为自己的一家三口,每人盛一碗面,愿接下来的每一天都顺顺当当,不好的一切赶快过去,加油加油 很简单的做法,不到10分钟就轻松搞定,现分享给大家,喜欢也来试一试吧!

荞麦面的用料

西红柿 2个 鸡蛋 2个
荞麦挂面 50克 香菜 1棵
味极鲜酱油 1大勺 番茄酱 20克
少许 适量
植物油 适量

荞麦面的做法

#钟于经典传统味#荞麦面这样做,连汤汁都喝光的做法图解1

步骤1

西红柿,鸡蛋,香菜,提前冲洗干净备用。
#钟于经典传统味#荞麦面这样做,连汤汁都喝光的做法图解2

步骤2

西红柿顶部划十字刀口,不要太深,破皮即可,倒入开水浸泡切好十字刀口的西红柿1分钟左右后取出,鸡蛋倒入碗中,香菜切小段。
#钟于经典传统味#荞麦面这样做,连汤汁都喝光的做法图解3

步骤3

用开水浸泡过的西红柿,撕去外皮,对切后去西红柿蒂,切小块。
#钟于经典传统味#荞麦面这样做,连汤汁都喝光的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散,锅热放油,大火倒入鸡蛋液,鸡蛋快要凝固时关火(一定不要炒老了,影响口感),用筷子不停的搅散块。
#钟于经典传统味#荞麦面这样做,连汤汁都喝光的做法图解5

步骤5

再将切好的西红柿块倒入中火炒至变软,倒入味极鲜酱油,蕃茄酱。
#钟于经典传统味#荞麦面这样做,连汤汁都喝光的做法图解6

步骤6

再入一小碗水,大火煮开调小火熬3分钟左右,成红色汤汁。
#钟于经典传统味#荞麦面这样做,连汤汁都喝光的做法图解7

步骤7

倒入适量的水,大火煮开后调中火。
#钟于经典传统味#荞麦面这样做,连汤汁都喝光的做法图解8

步骤8

将荞麦挂面放入,煮开后加入半碗凉水煮至断生无夹心,觉得淡可加适量的盐,因番茄酱和酱油中含有盐份,这里的盐一定要酌情添加。
#钟于经典传统味#荞麦面这样做,连汤汁都喝光的做法图解9

步骤9

最后把煮好的西红柿鸡蛋打卤荞面盛入碗中,撒上香菜入味即可。
#钟于经典传统味#荞麦面这样做,连汤汁都喝光的做法图解10

步骤10

初一的饺子初二的面,热腾腾的哧溜哧溜1大碗,条条顺,祝自己的小家,大家,国家一帆风顺,事事如意!加油
#钟于经典传统味#荞麦面这样做,连汤汁都喝光的做法图解11

步骤11

成品图

荞麦面的烹饪技巧

这里的番茄酱和酱油都含有盐份,盐一定要酌情添加,也可不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-01-26

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