干拌荞麦面，美味又营养

干拌荞麦面，美味又营养

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黛澜不蓝
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喜欢任何干拌的食物，所以自己就私房制作了这个营养的荞麦面，这样做又好吃又营养。一分钟现学现做，小白也能成大厨‍期待交作业！

干拌荞麦面的用料

荞麦面 100g（一把） 葱 2根
香菜 2根 青菜叶 一把
香菇牛肉酱 1勺 蒜香辣椒酱 半勺
醋 1-2勺 生抽 1勺
花椒粉 1/3勺 香油 1勺
芝麻 1勺 鸡蛋 1个
白糖 1/3勺

干拌荞麦面的做法

干拌荞麦面，美味又营养 #美食视频挑战赛#的做法图解1

步骤1

水烧开下面开煮3-5分钟
干拌荞麦面，美味又营养 #美食视频挑战赛#的做法图解2

步骤2

3分钟左右放青菜叶，煮一分钟就好了，青菜很容易熟（自己喜欢什么菜随意加）
干拌荞麦面，美味又营养 #美食视频挑战赛#的做法图解3

步骤3

面条起锅后清理干净，热锅刷点油，煎糖心蛋，中火下蛋，蛋凝固后，开小火，在锅边用手沾水撒在边上（油别放太多，容易飞溅）然后盖锅盖，关火！开始下一步！
干拌荞麦面，美味又营养 #美食视频挑战赛#的做法图解4

步骤4

这时候开始给面条加入准备好的调料（用的勺子3×3㎝）配料里的调料都可以直接加入了（先香油，醋，生抽，花椒粉……）有不喜欢的建议根据自己喜好修改。不用加盐因为加了生抽和香菇牛肉酱和蒜蓉辣椒酱。
干拌荞麦面，美味又营养 #美食视频挑战赛#的做法图解5

步骤5

撒上芝麻，撒点葱花，一碗美味营养的干拌荞麦面就完成了。最后记得拍照发动态来交作业呀。

干拌荞麦面的烹饪技巧

1.荞麦面有劲道，不像其他面容易不成型，所以拌起来很棒！ 2.营养美味的一碗面，下班回家10分钟轻松搞定，好好犒劳下一天舟车劳顿的自己吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 黛澜不蓝 编写，未经授权不得转载

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