懒人必备：焖汁茄子

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非常简单好吃的快手菜，得到了家人一致好评。

焖汁茄子的用料

茄子一根	蒜半头
葱小半根	红椒小半颗
酱油适量	五香粉适量
花生油适量	白糖一勺

焖汁茄子的做法

步骤1

茄子洗净去蒂，从中间劈开，横面各竖划三至四刀花刀，不划断（以便后面调料入味）。将划好的茄子装盘封保鲜膜，放入微波炉中火转3分钟。

步骤2

制作调料:葱，蒜，红椒切丁，调入酱油，白糖，五香粉以及花生油。

步骤3

将转好的茄子取出，在花刀处铺好调料，封保鲜膜微波炉中火转5分钟。

步骤4

完成，开吃。

焖汁茄子的烹饪技巧

1.划花刀不仅可以使茄子入味，而且吃的时候可以整条撕下来，十分方便。 2.茄子根据容器大小可拦腰切断装盘。 3.封保鲜膜时可以在保鲜膜上扎几个小孔。 4.调料根据个人喜好可酌量添加。出炉之后香气四溢，汁鲜味美，不妨试试吧！
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创建时间:2020-01-29

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