亚麻籽油杂蔬烘蛋

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杂蔬烘蛋，其实跟早前做的面包咸布丁没多大差别，少了土司而已。 把原方的淡奶油换成牛奶，用淡奶油吃起来或许口感细滑，但热量也会略高一点。 没有火腿肠，肉末也不错，炒一炒，可以去除部分油脂，肉香也会更浓一点。若是再懒一点，肉末也大可以省去，吃个蛋奶素也是不错。 事先把豌豆焯熟，土豆也用熟料，就不必担心有没有烘熟的问题。 烤了30分钟，将边缘灼出金色，看起来更香，但是，蛋液会偏老一点。若是想吃嫩滑，大约20分钟，蛋液刚刚凝固，就可以出炉了。 最后淋上亚麻籽油，时下追捧的健康油。不适宜高温烹调，出炉后再浇在表面可以最大限度地保存它的营养价值。。。。

亚麻籽油杂蔬烘蛋的用料

鸡蛋 一枚 牛奶 50克
豌豆 30克 冷冻胡萝卜丁 20克
青椒 1/4根 水发木耳 1片
亚麻籽油 1小勺 肉末 30克
熟小土豆 3个 盐 1/4小勺
黑胡椒碎 适量

亚麻籽油杂蔬烘蛋的做法

#醉于开拓新天地#亚麻籽油杂蔬烘蛋的做法图解1

步骤1

用料：鸡蛋1个，牛奶50克，豌豆30克，冷冻胡萝卜丁20克，青椒1/4根，水发木耳1片，亚麻籽油1小勺，肉末30克，熟小土豆3个，盐1/4小勺，黑胡椒碎适量
#醉于开拓新天地#亚麻籽油杂蔬烘蛋的做法图解2

步骤2

豌豆与黑木耳焯熟。
#醉于开拓新天地#亚麻籽油杂蔬烘蛋的做法图解3

步骤3

肉末倒入锅中炒至变色，晾凉。
#醉于开拓新天地#亚麻籽油杂蔬烘蛋的做法图解4

步骤4

土豆，木耳，青椒分别切丁，备用。
#醉于开拓新天地#亚麻籽油杂蔬烘蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散，加入牛奶，盐，部分黑胡椒碎，搅拌均匀。
#醉于开拓新天地#亚麻籽油杂蔬烘蛋的做法图解6

步骤6

加入蔬菜丁和肉末。
#醉于开拓新天地#亚麻籽油杂蔬烘蛋的做法图解7

步骤7

拌匀
#醉于开拓新天地#亚麻籽油杂蔬烘蛋的做法图解8

步骤8

倒入烤盘中，
#醉于开拓新天地#亚麻籽油杂蔬烘蛋的做法图解9

步骤9

放入烤箱，中层，上下火180度，烤20-30分钟。
#醉于开拓新天地#亚麻籽油杂蔬烘蛋的做法图解10

步骤10

边缘略带金黄色，出炉。
#醉于开拓新天地#亚麻籽油杂蔬烘蛋的做法图解11

步骤11

撒上剩下的黑胡椒碎，淋上亚麻籽油，趁热食用。

亚麻籽油杂蔬烘蛋的烹饪技巧

蔬菜种类及用量比例可以根据自己喜好任意调整。 烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。 没有亚麻籽油可以用橄榄油，香油等代替，也可以不用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-31

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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