海鲜腰果全爆

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海鲜腰果全爆的用料

大虾仁 8～10个 鱿鱼须 100g
全贝 8～10个 黄瓜 半颗
熟腰果 适量 松子仁 适量
葱 一小段 姜 3片
蒜 3～4瓣 盐 适量
鸡汁 适量 黄酒 一小勺

海鲜腰果全爆的做法

海鲜腰果全爆的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切沫，这里的虾仁，鱿鱼须，全贝都是用水焯过的（这里我省去了焯水的步骤，虾仁我这里用的开背虾仁，省事方便，洗净直接焯水就可以了，鱿鱼须也已经焯水，切记焯水时放适量黄酒去腥）家里还有几个荸荠所以就切了，黄瓜去掉芯切块备用
海鲜腰果全爆的做法图解2

步骤2

全贝我这里用的是原汁全贝，有沙囊，所以洗净焯水后把沙囊去掉，再用清水洗干净备用
海鲜腰果全爆的做法图解3

步骤3

热锅凉油，油热后放入葱姜蒜炒香先放入虾仁煸炒
海鲜腰果全爆的做法图解4

步骤4

在放入鱿鱼须煸炒
海鲜腰果全爆的做法图解5

步骤5

最后放入全贝，放入一小勺黄酒，因为都是焯过水的煸炒一下就已经熟了，不要炒过火
海鲜腰果全爆的做法图解6

步骤6

最后放入黄瓜和荸荠翻炒均匀，加入适量盐和鸡汁调味
海鲜腰果全爆的做法图解7

步骤7

最后放入烤熟的腰果翻炒均匀盛盘再撒点松子仁即可

海鲜腰果全爆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-31

©本菜谱的做法由 爱丫烘焙爱美食 编写，未经授权不得转载

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