白菜大虾煲最完美搭配

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策马苍穹

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白菜营养价值很高富含多种维生素和微量元素是北方冬天家家户户的必备菜与任何食材搭配都很赞今天咱们来做一道白菜大虾煲吧又鲜又美味最佳营养搭档

白菜大虾煲的用料

大虾 450克	白菜 350克
食用油少许	盐适量
葱姜丝适量	香油适量
料酒少许	香菜少许

白菜大虾煲的做法

步骤1

白菜撕成小块大虾解冻清洗

步骤2

虾头和虾身分开剪去虾嘴虾须虾眼挑去虾线

步骤3

把虾头和虾身清洗干净控水

步骤4

锅烧热不放油放入白菜块炒软盛出备用这是白菜能否吸足汤汁的关键

步骤5

锅放油烧热下姜片蒜片爆香下入虾油炒出红油

步骤6

倒入葱丝下虾身喷一点料酒翻炒

步骤7

放入炒软的白菜翻炒均匀加入适量水或者高汤加盐煲至熟透

步骤8

淋入香油撒上一点香菜出锅

步骤9

白菜叶吸饱了大虾的汁水滋味鲜美无比口感一级棒

白菜大虾煲的烹饪技巧

炒制虾头的时候可以用铲子适量按压虾油色泽更好可以加一点香菇或者杏鲍菇让这道菜增添菌菇的香气而且更加营养大虾中含有虾青素钾磷硒锌镁多种维生素烟酸蛋白质镉元素抗氧化对身体滋补最佳大白菜味美清爽开胃健脾含有蛋白质脂肪多种维生素及钙磷铁等矿物质与大虾一起炖制营养互搭有助于增强机体免疫功能强身健体
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-02

©本菜谱的做法由策马苍穹编写，未经授权不得转载

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