麻花

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每次回老家都不忘带一些老家的麻花回来，今年疫情严重，麻花商铺关门，这些天宅的心慌，自己动手做些麻花又是一番乐趣

麻花的用料

鸡蛋 1个 食用油
黑芝麻 2克 面粉 500g
盐或者糖 依个人口味添加

麻花的做法

麻花的做法图解1

步骤1

面粉里加入一个鸡蛋，芝麻，盐（喜欢吃甜的可以加糖）
麻花的做法图解2

步骤2

加入15g食用油
麻花的做法图解3

步骤3

加入适量的水，搅拌均匀和成面团，揉光滑，盖上保鲜膜醒20分钟
麻花的做法图解4

步骤4

取出面团，揉光滑分成小块，刷一层油，盖上保鲜膜再次醒发二十分钟
麻花的做法图解5

步骤5

做成麻花（忘了拍搓麻花的方法）
麻花的做法图解6

步骤6

小火油温40—50℃左右，慢慢炸至金黄
麻花的做法图解7

步骤7

炸好的麻花

麻花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-03

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