懒人居家快手腌萝卜

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冬吃萝卜夏吃姜 萝卜除了炖虾 炖肉 还可以做成爽口小菜！ 酸甜爽口 脆到停不下来！

腌萝卜的用料

青萝卜/胡萝卜 2-3个 适量 酱汁：糖 2勺，不喜糖的少放
酱汁：生抽 3勺，根据食材量适当增加或减少 酱汁：白醋 4-5勺，不喜酸的少放
蒜/姜/葱/小米辣等 适量

腌萝卜的做法

懒人居家快手腌萝卜的做法图解1

步骤1

准备上述食材
懒人居家快手腌萝卜的做法图解2

步骤2

调腌萝卜的灵魂酱汁！ 2勺糖➕3勺生抽➕4勺白醋混合均匀➕水调成酱汁备用 ps：以上料汁的数量是根据我的蔬菜的数量定的，大家可根据自己的情况适当增添哈 没有很确切的要求。 但是白醋一定不能换成米醋，味道就不一样了？
懒人居家快手腌萝卜的做法图解3

步骤3

蒜切片 加入到调好的酱汁中备用～ 此处还可以➕葱/姜/小米辣
懒人居家快手腌萝卜的做法图解4

步骤4

将萝卜切成此类夹刀片（如果技术有限图省事的话 切成单片或者萝卜条都可以的呀！ 我觉得萝卜条能更好吃 可是我闲麻烦哈哈哈哈哈
懒人居家快手腌萝卜的做法图解5

步骤5

切好的萝卜加盐腌出水分！ 时间大概30分钟 着急吃可以缩短时间，一定要使每一片都均匀的被盐分包裹
懒人居家快手腌萝卜的做法图解6

步骤6

讲萝卜和酱汁装入保鲜盒，冷藏口味更佳 我习惯反转一下 更能腌入滋味儿～

腌萝卜的烹饪技巧

腌菜的灵魂在调的酱汁上～ 所以萝卜也可以换成其他的蔬菜尝试下✌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-04

©本菜谱的做法由 猴猴猴小厨🐒 编写，未经授权不得转载

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