香脆松软的纯手工手抓饼葱花饼

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葱花饼的用料

面粉 500克 盐 7克
清水 290g 小葱 2条
橄榄油 适量

葱花饼的做法

香脆松软的纯手工手抓饼葱花饼的做法图解1

步骤1

面粉
香脆松软的纯手工手抓饼葱花饼的做法图解2

步骤2

加入盐，70度热水
香脆松软的纯手工手抓饼葱花饼的做法图解3

步骤3

用筷子快速搅拌
香脆松软的纯手工手抓饼葱花饼的做法图解4

步骤4

揉成软一点的面团
香脆松软的纯手工手抓饼葱花饼的做法图解5

步骤5

盖好，醒30钟
香脆松软的纯手工手抓饼葱花饼的做法图解6

步骤6

热锅，炒葱油，炒到全黄出锅备用
香脆松软的纯手工手抓饼葱花饼的做法图解7

步骤7

醒过的面团软的
香脆松软的纯手工手抓饼葱花饼的做法图解8

步骤8

平均分成几份，二次醒面，15分钟
香脆松软的纯手工手抓饼葱花饼的做法图解9

步骤9

取一小块醒好的面团，擀成尽量薄的片
香脆松软的纯手工手抓饼葱花饼的做法图解10

步骤10

抹一层葱油，撒葱花
香脆松软的纯手工手抓饼葱花饼的做法图解11

步骤11

沿一头折叠起来
香脆松软的纯手工手抓饼葱花饼的做法图解12

步骤12

折好抻几下
香脆松软的纯手工手抓饼葱花饼的做法图解13

步骤13

从一头边卷边抻
香脆松软的纯手工手抓饼葱花饼的做法图解14

步骤14

卷之后，最后收口塞进去即可
香脆松软的纯手工手抓饼葱花饼的做法图解15

步骤15

正面
香脆松软的纯手工手抓饼葱花饼的做法图解16

步骤16

用手轻压
香脆松软的纯手工手抓饼葱花饼的做法图解17

步骤17

擀几下，这个时候，做的多的，可以入冰箱冷冻备用，一层保鲜膜层饼，这样反复
香脆松软的纯手工手抓饼葱花饼的做法图解18

步骤18

热锅，刷一层薄的油
香脆松软的纯手工手抓饼葱花饼的做法图解19

步骤19

两面金黄，脆皮又香，里面又软

葱花饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-07

©本菜谱的做法由 大口吃肉小口喝酒 编写，未经授权不得转载

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