家传熬肉

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熬肉的用料

五花肉 500g 鹌鹑蛋 10个
小葱 2把 姜 5片
蒜 3瓣 花椒 少许
盐 一小勺 酱油 一小勺
料酒 一勺 耗油 一小勺

熬肉的做法

家传熬肉的做法图解1

步骤1

将五花肉切成2.5厘米见方的小块，锅中爆炒，炒干水分，略显金黄时顺序加入姜、蒜、花椒、盐、酱油、料酒、耗油，翻炒入味。
家传熬肉的做法图解2

步骤2

取一容器，在里面垫入洗净的葱段。
家传熬肉的做法图解3

步骤3

在葱段上面盛入炒好的肉块和鹌鹑蛋，鹌鹑蛋需要事先煮熟再剥皮备用。
家传熬肉的做法图解4

步骤4

隔水炖30-40分钟（时间可根据喜好自己把握），如果用高压锅更快一些。
家传熬肉的做法图解5

步骤5

出锅装盘即可。亲，你可以自己试着做一做哟，味道美极了！

熬肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-07

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