甜蜜欢乐颂

精品
6.7万 浏览 2186 收藏
收藏
全球烘焙指南
全球烘焙指南 全球烘焙指南
＋ 关注


喜欢杯子蛋糕的原因 不外乎层层叠叠的诱人 鲜活的水果色和满杯子的丰富 偌大的杯子仿佛表示这是一个人的专属美味 凤梨奶油杯凤梨芒果组合椰子奶油 水果醇香的味道搭配浓香的椰子奶 再搭配柔软香甜的蛋糕 陷入美味不可自拔 还有豆乳云朵芝士杯咖啡奶油杯 统统都要 一个杯子是独自静静享受的悠 几个杯子则是相聚分享中叽叽喳喳的欢乐

甜蜜欢乐颂的用料

超软蛋糕胚体 全蛋 78g
蛋黄 325g 砂糖 52
牛奶 198g 黄油 99g
盐 6g 淀粉 39g
低粉 192g 蛋白 772g
砂糖 243g 塔塔粉 6g
凤梨奶油杯 牛奶奶油 200g
马斯卡邦尼奶酪 50 椰浆 50g
椰子酒 5g 凤梨果肉 30g
豆乳杯 牛奶奶油 200g
豆浆粉 20g 牛奶 50g
克林姆酱 50g 云朵芝士杯
牛奶奶油 200g 牛奶 50g
切达克林姆 35g 卡夫车达芝士 10g
咖啡奶油杯 牛奶奶油 200g
克林姆 40g 牛奶 40g
奥利奥碎 30g

甜蜜欢乐颂的做法

甜蜜欢乐颂的做法图解1

步骤1

全蛋蛋黄细沙糖拌匀后加入牛奶黄油盐拌匀备用
甜蜜欢乐颂的做法图解2

步骤2

加入过筛后的玉米淀粉与低粉拌入上面的面糊內
甜蜜欢乐颂的做法图解3

步骤3

蛋白加入砂糖与塔塔粉打发至湿性发泡蛋白与面糊混合搅拌均匀即可烘烤烘烤温度两百一百八时间十五分钟
甜蜜欢乐颂的做法图解4

步骤4

椰浆混合牛奶奶油制作椰奶奶油夹心凤梨芒果馅
甜蜜欢乐颂的做法图解5

步骤5

椰浆混合牛奶奶油制作椰奶奶油夹心凤梨芒果馅
甜蜜欢乐颂的做法图解6

步骤6

处理好的芒果丁与凤梨丁加入蛋糕表面再挤入打发好的牛奶奶油即可。
甜蜜欢乐颂的做法图解7

步骤7

克林姆与牛奶混均匀后加入打发好的牛奶奶油
甜蜜欢乐颂的做法图解8

步骤8

加入豆乳粉混合加快拌均匀
甜蜜欢乐颂的做法图解9

步骤9

豆浆与克林姆混合成酱挤入杯体内
甜蜜欢乐颂的做法图解10

步骤10

一层胚体一层豆乳酱一层豆乳奶油反复2次完成
甜蜜欢乐颂的做法图解11

步骤11

牛奶奶油与稀奶油38%混合加入缸体准备打发
甜蜜欢乐颂的做法图解12

步骤12

再加入切达克林姆与海盐混合打发杯体内一层胚体一层奶油表面撒入切达芝士碎即可
甜蜜欢乐颂的做法图解13

步骤13

加入牛奶克林姆与咖啡酒混合搅拌均匀
甜蜜欢乐颂的做法图解14

步骤14

杯体内一层胚体一层咖啡奶油一层奥利奥饼干碎一层奶油一层饼干粉完成3次即可
甜蜜欢乐颂的做法图解15

步骤15

甜蜜欢乐颂的做法图解16

步骤16

甜蜜欢乐颂的做法图解17

步骤17

甜蜜欢乐颂的做法图解18

步骤18

甜蜜欢乐颂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-07

©本菜谱的做法由 全球烘焙指南 编写，未经授权不得转载

甜蜜欢乐颂的其他做法更多

上传我做的这道菜

甜蜜欢乐颂的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 甜蜜欢乐颂

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 甜蜜欢乐颂的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活