五色春饼

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彩色的春饼看着更有食欲呢，彩色部分是加入的蔬菜粉。卷上炒合菜和各式酱肉，立春吃寓意“咬春”，平时也可以吃哦。本菜谱只介绍饼皮的制作，菜和肉根据自己喜欢来。

五色春饼的用料

标准粉（五色各150克） 750克 凉水 适量
南瓜粉 10克 甜菜 5克
菠菜粉 5克 可食用竹炭粉 2克

五色春饼的做法

#憋在家里吃什么#五色春饼的做法图解1

步骤1

粉类准备好
#憋在家里吃什么#五色春饼的做法图解2

步骤2

每150克标准粉加入定量的蔬菜粉，和成偏软面团，松弛30分钟，醒好的面团不要揉
#憋在家里吃什么#五色春饼的做法图解3

步骤3

以本色面团为例，分成六个面剂，压扁，表面刷薄薄一层植物油
#憋在家里吃什么#五色春饼的做法图解4

步骤4

每两个面剂油面相对粘和，擀成薄饼
#憋在家里吃什么#五色春饼的做法图解5

步骤5

小火入油锅
#憋在家里吃什么#五色春饼的做法图解6

步骤6

一面烙至变黄翻面
#憋在家里吃什么#五色春饼的做法图解7

步骤7

鼓起大泡就熟了
#憋在家里吃什么#五色春饼的做法图解8

步骤8

盛出趁不烫手，把饼分成两个
#憋在家里吃什么#五色春饼的做法图解9

步骤9

这是烙好的竹炭饼
#憋在家里吃什么#五色春饼的做法图解10

步骤10

卷上喜欢的菜和肉，开吃。

五色春饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 你的笑好甜 编写，未经授权不得转载

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