萝卜大肉圆

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爱下厨的今子
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在金华上学时候，人民广场步行街夜市上的大肉圆，每次吃上一次是很满足滴～～～ 一直想试着自己做，做过一次失败了，原因是撒的地瓜粉太少，而且不是干的撒入，弄的稀稀的，怎么也做不圆，一放上蒸笼就趴了下来～

萝卜大肉圆的用料

白萝卜 半根 半肥瘦猪肉 180g
地瓜淀粉 50克 盐 适量
葱花 少许 料酒 2勺
六月鲜特级酱油 2勺 老抽 少许

萝卜大肉圆的做法

萝卜大肉圆的做法图解1

步骤1

肉切丁
萝卜大肉圆的做法图解2

步骤2

加酱油.盐．料酒腌制10分钟
萝卜大肉圆的做法图解3

步骤3

萝卜切丁
萝卜大肉圆的做法图解4

步骤4

萝卜下锅里煮开
萝卜大肉圆的做法图解5

步骤5

捞出过凉水
萝卜大肉圆的做法图解6

步骤6

把萝卜水挤干
萝卜大肉圆的做法图解7

步骤7

萝卜和地瓜淀粉一起加入腌制好的肉里
萝卜大肉圆的做法图解8

步骤8

用手把粉萝卜肉拌均匀，最好是用手不停的抓它们
萝卜大肉圆的做法图解9

步骤9

然后捏成一个个圆形
萝卜大肉圆的做法图解10

步骤10

开火蒸，蒸的时间得看你捏的肉圆大小，我捏的大，蒸20分钟得～
萝卜大肉圆的做法图解11

步骤11

撒点葱花趁热吃，如果吃不完，放凉后，切成片 ，下一餐炒蒜苗吃，是特别下饭的

萝卜大肉圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 爱下厨的今子 编写，未经授权不得转载

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