卤制鸡鸭中翅，小孩必备嘴馋零食

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卤制鸡鸭中翅的用料

鸭中翅 500g 鸡爪 250g
生姜 3g 花椒 3g
料酒 一勺 卤料 一包
蒜瓣 3g 葱 一把

卤制鸡鸭中翅的做法

卤制鸡鸭中翅，小孩必备嘴馋零食的做法图解1

步骤1

将处理好的鸡爪，鸭中翅用开水泡一会儿，去去血水。准备好姜蒜葱
卤制鸡鸭中翅，小孩必备嘴馋零食的做法图解2

步骤2

放入姜蒜葱料酒花椒焯水一分钟捞出，放入冰水紧一紧
卤制鸡鸭中翅，小孩必备嘴馋零食的做法图解3

步骤3

准备卤料一包，我直接现买的。毕竟现在疫情严重，不可随意出入。
卤制鸡鸭中翅，小孩必备嘴馋零食的做法图解4

步骤4

1/放入卤料加水沒过食材，葱姜蒜花椒放入，颜色要深一点适当的可以加入生抽老抽。 2/大火烧开后转小火煨，鸡爪软度看自己喜好决定时间长短。 我是卤着给小孩吃的，所以要软烂。
卤制鸡鸭中翅，小孩必备嘴馋零食的做法图解5

步骤5

最后的成果，我小孩没醒，所以没有盛出装盘

卤制鸡鸭中翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 自己跑丢的熏肉 编写，未经授权不得转载

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