猪蹄焖黄豆

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好肚油肚hdyd
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猪蹄补充胶原蛋白 黄豆增加蛋白质 二者搭配起来无敌啊 走起

猪蹄焖黄豆的用料

猪蹄 2个 泡好的黄豆 一小碗
啤酒（也可以不要，但是增加香味） 一罐 老抽 1勺
炖肉料 随意 小辣椒 4个
冰糖 一块 料酒 2勺
生抽 3勺

猪蹄焖黄豆的做法

猪蹄焖黄豆的做法图解1

步骤1

猪蹄2个 黄豆一小碗
猪蹄焖黄豆的做法图解2

步骤2

猪蹄按关节剁开 黄豆用水洗下
猪蹄焖黄豆的做法图解3

步骤3

开水焯一下 去除血水
猪蹄焖黄豆的做法图解4

步骤4

捞出 控干
猪蹄焖黄豆的做法图解5

步骤5

锅里放油和一块冰糖
猪蹄焖黄豆的做法图解6

步骤6

小火炒至变红
猪蹄焖黄豆的做法图解7

步骤7

倒入猪蹄 翻炒均匀
猪蹄焖黄豆的做法图解8

步骤8

挂糖色 好看
猪蹄焖黄豆的做法图解9

步骤9

放入葱姜 炖肉料
猪蹄焖黄豆的做法图解10

步骤10

倒入黄豆 接着翻炒
猪蹄焖黄豆的做法图解11

步骤11

倒入热水 沫过猪蹄
猪蹄焖黄豆的做法图解12

步骤12

大火烧开 中小火炖一个半到两个小时 出锅前放适量盐 搅拌均匀 出锅
猪蹄焖黄豆的做法图解13

步骤13

色泽红润 黄豆软烂 猪蹄酥烂 好吃

猪蹄焖黄豆的烹饪技巧

炖的时间一定要够 要不然 不烂糊 不好吃 由于放冰糖了 最后时刻看着点 别糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 好肚油肚hdyd 编写，未经授权不得转载

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