火锅料版 酸辣粉

4.0万 浏览 206 收藏
收藏
偶是一枚吃货
偶是一枚吃货
＋ 关注

老公在微信上看到朋友吃酸辣粉后突然馋了，防疫期间又不能出去，那就只能在家做了。本来也是才吃完晚饭，做好后全家人忍不住又吃了碗酸辣粉，我婆婆一直说好吃。

火锅料版 酸辣粉的用料

粉条 1把 生菜 2颗
豆皮 两三块 香菜 2根
香葱 2根 火腿肠 1根
炸花生米 20克 葱蒜 10克
火锅料 半块 醋 适量
香油 适量 鸡精 适量
平菇 半颗 干辣椒 两个
韭菜 一把 花椒或麻椒

火锅料版 酸辣粉的做法

火锅料版 酸辣粉的做法图解1

步骤1

开小火，花生米凉油下锅，一直翻炒不要糊锅。大概炒个三四分钟看到颜色微红就可以出锅了。
火锅料版 酸辣粉的做法图解2

步骤2

花生米倒入盘子里，趁热加盐，搅拌均匀。
火锅料版 酸辣粉的做法图解3

步骤3

把准备的菜都切好
火锅料版 酸辣粉的做法图解4

步骤4

平菇撕成丝
火锅料版 酸辣粉的做法图解5

步骤5

葱姜蒜切好

步骤6

锅里倒油，放入花椒、干辣椒炒香后捞出。加入半块火锅底料翻炒后加入葱姜蒜。炒香后加入半锅开水。
火锅料版 酸辣粉的做法图解7

步骤7

水开后直接把粉条放进锅里，粉条不好煮，多煮一会，先放入平菇，粉条快熟后放入火腿肠和豆皮。放少量鸡精。最后放入生菜。加醋加香油，加一点盐，放点香菜韭菜花就可以出锅了。
火锅料版 酸辣粉的做法图解8

步骤8

撒上花生米，开吃！

火锅料版 酸辣粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 偶是一枚吃货 编写，未经授权不得转载

火锅料版 酸辣粉的其他做法更多

上传我做的这道菜

火锅料版 酸辣粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 火锅料版 酸辣粉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 火锅料版 酸辣粉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活