家庭版烤鱼

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一到冬天，热腾腾的烤鱼都是让人羡慕的留下口水，做法简单粗暴，开凿起来吧！

烤鱼的用料

鲈鱼 一条 辣椒王 100g
郫县豆瓣酱 适量 火锅底料 一包
小米椒 适量 大葱 一根
姜 一块 豆腐 适量
豆芽 适量 豆皮 适量
芹菜 适量 蒜头 几瓣
花椒 适量 干辣椒 适量
生抽 少许 盐 少许
连藕 适量 白胡椒粉 适量
番茄 一个 土豆 一个
小葱香菜 适量

烤鱼的做法

家庭版烤鱼的做法图解1

步骤1

准备好材料：鲈鱼洗净放盐姜胡椒粉腌制半小时，把配菜按照自己的喜欢随便来切，把姜和蒜头切碎，辣椒切圆圈，大葱切长块，番茄切片，豆芽豆皮飞水。
家庭版烤鱼的做法图解2

步骤2

接下来把腌制好的鱼煎到两面金黄，豆腐一起煎到金黄，这样口感更佳。然后把番茄放到烤锅旁边。
家庭版烤鱼的做法图解3

步骤3

煎好的烤鱼拿起，把准备好的配菜依次摆放在底下再放下鱼。
家庭版烤鱼的做法图解4

步骤4

然后另一锅起油，放入葱姜蒜小辣椒一起热出香味，再放入少许花椒和干辣椒，放入一勺豆瓣酱，小火炒，差不多放入火锅底料炒，炒出香味后放入一勺盐，和少许生抽倒入开水，等开了之后倒入烤鱼锅中，慢慢加热至熟。
家庭版烤鱼的做法图解5

步骤5

倒入炒好的料后上面放入芹菜少许的葱香菜就成品拉。
家庭版烤鱼的做法图解6

步骤6

吃的差不多的样子，哈哈哈！

烤鱼的烹饪技巧

ps：放一个番茄上去是为了汁水更加鲜和浓稠。配菜也可以按照个人喜爱来准备！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-09

©本菜谱的做法由 爱吃姐姐 编写，未经授权不得转载

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