甜橙酸奶布丁

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前段时间试着做了酸奶布丁，效果还可以，正好家里买的橙子皮太厚吃着不太舒服，我就想把这两个给结合一下，做一款果香味儿酸奶布丁。逛超市的时候又凑巧看到了橙子味的果酱，嗯，可以用的上，拿一瓶回来准备开工~

甜橙酸奶布丁的用料

液态酸奶（不要固体和带果粒的）300g 橙子2个
奶油250ml、糖四大勺 吉利丁粉10g、纯净水540ml
橙子果酱一小瓶

甜橙酸奶布丁的做法

#憋在家里吃什么#甜橙酸奶布丁的做法图解1

步骤1

纯净水500ml，酸奶300g，糖四大勺混合边加热边搅直至糖完全融化，关火
#憋在家里吃什么#甜橙酸奶布丁的做法图解2

步骤2

纯净水40ml加10g吉利丁粉，隔水加热至融化
#憋在家里吃什么#甜橙酸奶布丁的做法图解3

步骤3

把两种液体混合，搅匀，倒入奶油250ml搅匀
#憋在家里吃什么#甜橙酸奶布丁的做法图解4

步骤4

倒入布丁碗中，用勺子把表面的气泡弄破。放至常温，入冰箱冷藏定型
#憋在家里吃什么#甜橙酸奶布丁的做法图解5

步骤5

橙子皮用擦子擦成碎屑
#憋在家里吃什么#甜橙酸奶布丁的做法图解6

步骤6

取橙肉切成小块，剩下的边角料挤出汁备用
#憋在家里吃什么#甜橙酸奶布丁的做法图解7

步骤7

纯净水加入橙皮屑加热出香味，放入橙子果酱、糖搅匀。煮到稍微黏稠一点不要太稀，放凉
#憋在家里吃什么#甜橙酸奶布丁的做法图解8

步骤8

把橙子酱汁浇在布丁上，放上橙子肉点缀

甜橙酸奶布丁的烹饪技巧

双重的味道给你双重的惊喜，橙子的清甜和酸奶的爽滑让你惊叫连连，就像是在吃水果糖，咔咔咔~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

©本菜谱的做法由 NANA的美食工坊 编写，未经授权不得转载

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