咸蛋黄焗玉米粒

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今天就地取材做了这道咸蛋黄焗玉米，正常玉米粒是要过油的，但是考虑到健康，所以我没选择油炸，这个做法简单好吃又营养，不同的食物给予人体的营养素都不同，很多人不爱吃粗粮，特别是我家小朋友，大家都知道粗粮是要吃的，含有丰富的膳食纤维，饮食要合理搭配，比如说玉米就是不错的选择，下面我们一起来制作这道咸蛋黄焗玉米吧～

咸蛋黄焗玉米粒的用料

玉米 1根 咸蛋黄 4个
香芹 2根 料酒 1勺
生抽 1勺 十三香 1克
盐 依个人口味

咸蛋黄焗玉米粒的做法

#憋在家里吃什么#咸蛋黄焗玉米粒的做法图解1

步骤1

准备食材，量可以根据需要增减。
#憋在家里吃什么#咸蛋黄焗玉米粒的做法图解2

步骤2

首先处理玉米棒，去掉外皮，再把玉米棒掰开，将玉米粒搓下，可以先搓掉一排，接下来特别容易。
#憋在家里吃什么#咸蛋黄焗玉米粒的做法图解3

步骤3

一根玉米棒全部搓好啦，放旁边备用。
#憋在家里吃什么#咸蛋黄焗玉米粒的做法图解4

步骤4

香芹洗干净切丁。
#憋在家里吃什么#咸蛋黄焗玉米粒的做法图解5

步骤5

玉米粒焯水，锅中加入水，玉米粒冷水下锅，大火烧开，转中火煮熟。
#憋在家里吃什么#咸蛋黄焗玉米粒的做法图解6

步骤6

待玉米粒熟后，加入切好的芹菜丁，大火煮1分钟捞出。
#憋在家里吃什么#咸蛋黄焗玉米粒的做法图解7

步骤7

起油锅，加入咸蛋黄，全程小火，用铲子切碎。
#憋在家里吃什么#咸蛋黄焗玉米粒的做法图解8

步骤8

炒碎后加入料酒，去腥。
#憋在家里吃什么#咸蛋黄焗玉米粒的做法图解9

步骤9

小火炒至均匀。再加入焯水的玉米粒，芹菜丁。
#憋在家里吃什么#咸蛋黄焗玉米粒的做法图解10

步骤10

加入一小勺生抽提鲜，不要放太多，一点点就可以。
#憋在家里吃什么#咸蛋黄焗玉米粒的做法图解11

步骤11

按个人口味加入盐，十三香。
#憋在家里吃什么#咸蛋黄焗玉米粒的做法图解12

步骤12

小火翻炒均匀即可出锅。
#憋在家里吃什么#咸蛋黄焗玉米粒的做法图解13

步骤13

盛出装盘，简单易学的家常菜。
#憋在家里吃什么#咸蛋黄焗玉米粒的做法图解14

步骤14

营养均衡，补充膳食纤维。
#憋在家里吃什么#咸蛋黄焗玉米粒的做法图解15

步骤15

宝贝等不及想吃，说闻着太香了。
#憋在家里吃什么#咸蛋黄焗玉米粒的做法图解16

步骤16

好吃停不下来。
#憋在家里吃什么#咸蛋黄焗玉米粒的做法图解17

步骤17

一口一勺可以当做主食～

咸蛋黄焗玉米粒的烹饪技巧

这道菜，玉米粒也可以选择油炸，那样玉米粒需要裹上淀粉后再炸。 炒咸蛋黄时全程小火，不喜欢生抽也可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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