冰糖燕窝

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提高自身免疫力，当下刻不容缓。自己炖燕窝， 来个得心应手

冰糖燕窝的用料

燕窝 1盏（6g） 冰糖 10-15g
水 适量

冰糖燕窝的做法

冰糖燕窝的做法图解1

步骤1

白燕盏，先用水轻轻地冲洗一下。
冰糖燕窝的做法图解2

步骤2

用冷开水泡发3-4个小时。
冰糖燕窝的做法图解3

步骤3

记得拿报事贴记录下开始泡的时间. 以及要泡到的时间。提醒自己怕忘记！
冰糖燕窝的做法图解4

步骤4

图为，泡发了4个小时的燕窝，结构已经松了。
冰糖燕窝的做法图解5

步骤5

泡发后的燕窝，将水倒掉，用手将燕窝撕开，可见撕开的一丝一丝的结构清晰。
冰糖燕窝的做法图解6

步骤6

将撕开的燕窝丝放在炖盅里，倒水末过燕窝1cm
冰糖燕窝的做法图解7

步骤7

放在锅里隔水炖煮40分钟即可。快好10分钟前放一小块冰糖，甜度根据自己的喜好！
冰糖燕窝的做法图解8

步骤8

看燕窝拉丝。等凉了，放冰箱冷藏
冰糖燕窝的做法图解9

步骤9

早晨用汤勺取3-4勺炖好的燕窝，配牛奶一起喝。入口一股淡淡的清香。看配好牛奶的燕窝仍然拉丝。

冰糖燕窝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 sherriequnc 编写，未经授权不得转载

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