黄金麻叶

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简单易学，香脆可口。

火烧的用料

面粉500克，鸡蛋2个，白糖50克（根据个人口味可增减） 花生油1000克（实耗100克）
黑芝麻50克

火烧的做法

黄金麻叶的做法图解1

步骤1

面粉加适量鸡蛋白糖，适量冷水搅成面絮，撒入芝麻揉搓成面团，盖上保鲜膜醒面半小时
黄金麻叶的做法图解2

步骤2

取出醒好的面团，再次揉搓光滑用擀面杖擀成大面饼，厚0.2厘米。用刀划成宽三厘米长八厘米的面片，再用刀在面片的中间顺长划三刀（划透，面片的两端各留一厘米）将面片一端从中间的刀口翻出，如图中半成品。
黄金麻叶的做法图解3

步骤3

依次做完所有的面片，摆好备用。
黄金麻叶的做法图解4

步骤4

锅内下入油烧至六成热，两手各捏住面片的两端放入油内。中小火炸至金黄。
黄金麻叶的做法图解5

步骤5

一次不要下太多，以免互相粘连影响造型
黄金麻叶的做法图解6

步骤6

炸至金黄色捞出控油。盘内放花边纸即可上桌食用。

火烧的烹饪技巧

面饼要擀的均匀别太厚。油温和火候要控制好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 一路行走一路美食 编写，未经授权不得转载

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