泡菜萝卜

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最近肉吃的太多了，看到冰箱里还有白萝卜，开动做泡菜

泡菜萝卜的用料

白萝卜 1个 小米椒 6根
姜 4片 蒜 5瓣
白糖 5勺 白醋 8勺
生抽 5勺 凉白开 适量
泡椒8根 （2勺泡椒汤）

泡菜萝卜的做法

泡菜萝卜的做法图解1

步骤1

白萝卜，中间切开，再分四瓣
泡菜萝卜的做法图解2

步骤2

切片
泡菜萝卜的做法图解3

步骤3

加入两勺盐，搅拌均匀腌制小时
泡菜萝卜的做法图解4

步骤4

姜切丝，全切片，小米辣切丁，泡椒带汤准备好待用 料汁:加入生抽，白醋，白糖，适量凉白开 根据萝卜的大小来配，我的萝卜偏大些 大概醋糖比例是3:2（白醋3，白糖2），搅拌好了可以尝一下，按适合自己的酸甜度来调
泡菜萝卜的做法图解5

步骤5

倒掉沙出来萝卜汤，把萝卜沥干水分
泡菜萝卜的做法图解6

步骤6

加入料汁和配料，搅拌均匀
泡菜萝卜的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜冰箱里冷藏一晚，第二天就可以吃了（时间越长越好吃） 有玻璃罐的最好用密封玻璃罐，没有的就茹图包好保鲜膜

泡菜萝卜的烹饪技巧

所有配料都是按自己喜欢的口味来放，家里有柠檬的话放上大概3片味道更好 成品图也是刚刚泡上的，所以还没有变色，因为太多人想要做法，所以直接上图啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 遇见ooO 编写，未经授权不得转载

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