燕麦片版英式麦芬

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夏一朵
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英式麦芬的用料

燕麦片 100克左右 水 250克左右
中筋面粉 300克左右 酵母 4克

英式麦芬的做法

燕麦片版英式麦芬的做法图解1

步骤1

燕麦片加水煮好，凉到温

步骤2

然后面粉加入酵母再加入温好的燕麦中，揉均匀，揉光滑，等发酵。
燕麦片版英式麦芬的做法图解3

步骤3

发酵好的面团分割等份，我分了60克一个，然后揉成团，两面粘上玉米粉，放到平底锅等待二次发酵，我是稍微开了几下火，加热一点点就关火，几次下来，面团二次发酵就可以完成了，然后一面先烙微黄后翻面，大概六到八分钟一面。
燕麦片版英式麦芬的做法图解4

步骤4

成品就是这样，你可以中间用刀分割开，加上你喜欢的任何东西，我一般都是色拉酱，荷包蛋，牛油果，芝士，世棒培根味的午餐肉，再配上一杯拿铁，早餐就可以这样搞定了。

英式麦芬的烹饪技巧

这款的具体用量还是得根据你自己家里的燕麦片来，因为每款燕麦片的吸水量也都不一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-14

©本菜谱的做法由 夏一朵 编写，未经授权不得转载

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