干炸杏鲍菇

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干炸杏鲍菇的用料

大号杏鲍菇 1个约150克 鸡蛋 1个
面粉 20克 淀粉 20克
盐 适量 十三香 适量

干炸杏鲍菇的做法

干炸杏鲍菇的做法图解1

步骤1

将杏鲍菇洗净后撕成小条、撒一小勺盐腌渍5分钟
干炸杏鲍菇的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打在盆中搅匀
干炸杏鲍菇的做法图解3

步骤3

将面粉和淀粉加入鸡蛋液中搅成糊状
干炸杏鲍菇的做法图解4

步骤4

将腌渍好的杏鲍菇挤干水分后放入鸡蛋糊中搅匀
干炸杏鲍菇的做法图解5

步骤5

锅中倒油、油温升起后一条条放入杏鲍菇、炸至金黄飘起后捞出
干炸杏鲍菇的做法图解6

步骤6

炸一遍的杏鲍菇放一会儿会变软、但依然很好吃。如果喜欢吃脆脆口感的可以将炸完一遍的杏鲍菇倒入油锅再炸一遍。

干炸杏鲍菇的烹饪技巧

1.如果掌握不好咸淡的话、可以先炸一条杏鲍菇、如果淡了在面糊中再加一点盐 2. 炸一遍的杏鲍菇放一会儿会变软、但依然很好吃。如果喜欢吃脆脆口感的可以将炸完一遍的杏鲍菇倒入油锅再炸一遍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-14

©本菜谱的做法由 霰雪漫漫 编写，未经授权不得转载

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