软炸杏鲍菇

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南京的炸杏鲍菇一份居然12？？自己做吧！比买的好吃，而且12可以做一锅哦！！

软炸杏鲍菇的用料

【主要食材】： 杏鲍菇 1根
【配料及调味】： 鸡蛋 1个
低筋面粉 100克 泡打粉 3克
烧烤料 可选 刀嘜压榨花生油 1升
盐 1勺

软炸杏鲍菇的做法

软炸杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇切成滚刀块
软炸杏鲍菇的做法图解2

步骤2

低筋面粉，鸡蛋，泡打粉，盐，烧烤料，放入碗中。
软炸杏鲍菇的做法图解3

步骤3

少量多次的加水。调成稍微浓稠的面糊。
软炸杏鲍菇的做法图解4

步骤4

放入杏鲍菇，均匀裹上面糊。
软炸杏鲍菇的做法图解5

步骤5

锅中加入刀嘜压榨花生油！油要稍微多一些哦！
软炸杏鲍菇的做法图解6

步骤6

依次放入杏鲍菇炸
软炸杏鲍菇的做法图解7

步骤7

炸到浅黄色，定型了捞出。全部炸完。
软炸杏鲍菇的做法图解8

步骤8

把油温拉高，进行复炸！30秒左右就可以了。
软炸杏鲍菇的做法图解9

步骤9

可以看出区别叭？左边是复炸的，右边没有哦。
软炸杏鲍菇的做法图解10

步骤10

加入烧烤料，葱花，芝麻，搅拌均匀。当然你可以选择番茄酱之类的。
软炸杏鲍菇的做法图解11

步骤11

可以开吃啦！！
软炸杏鲍菇的做法图解12

步骤12

软炸杏鲍菇，完成！！

软炸杏鲍菇的烹饪技巧

刀嘜压榨花生油非常香哦，油炸也没有什么油烟哦！！很优秀的啦！！ 不要炸太久哦！容易干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-17

©本菜谱的做法由 babyshun2016 编写，未经授权不得转载

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