墨鱼干炖排骨～

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混合了海鲜味的排骨，快乐加倍✌️

墨鱼干炖排骨的用料

排骨 350克 墨鱼干 1-2片
姜片 4-5片 八角 1个
桂皮 1块 料酒 1勺
生抽 1勺 老抽 1/3勺

墨鱼干炖排骨的做法

墨鱼干炖排骨～的做法图解1

步骤1

食材大合集
墨鱼干炖排骨～的做法图解2

步骤2

排骨冷水下锅，+姜片料酒焯水，然后捞出洗净备用
墨鱼干炖排骨～的做法图解3

步骤3

砂锅内少许油，煸香姜片和处理好的墨鱼干
墨鱼干炖排骨～的做法图解4

步骤4

再下入排骨翻炒片刻
墨鱼干炖排骨～的做法图解5

步骤5

然后淋入料酒、生抽，再加水盖过排骨，把准备好的大料和清洗干净的墨鱼骨一起放下午，再滴几滴老抽上色，大火烧开，小火焖煮20分钟
墨鱼干炖排骨～的做法图解6

步骤6

期间加盐调味，再焖10分钟
墨鱼干炖排骨～的做法图解7

步骤7

最后捞出墨鱼骨丢弃，大火收汁即可

墨鱼干炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-23

©本菜谱的做法由 明年今日ZHWL 编写，未经授权不得转载

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