梨香四喜丸子

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梨香四喜丸子的用料

五花肉 350克 梨子 150克
八角 2个 葱 20克
姜 20克 盐 5克
生抽 20克 白胡椒粉 10克
冰糖 15克 淀粉 30克
油 适量

梨香四喜丸子的做法

梨香四喜丸子的做法图解1

步骤1

1食材处理丶将五花肉剁成肉馅备用。
梨香四喜丸子的做法图解2

步骤2

2梨子改刀切成细粒即可，(梨和肉馅比例为1：2)。
梨香四喜丸子的做法图解3

步骤3

3调制肉馅，在肉馅中放入葱姜水搅拌均匀后，放入盐顺一个方向搅打，肉馅上劲后放入梨子，淀粉拌均匀即可。
梨香四喜丸子的做法图解4

步骤4

4把肉馅团成四个大丸子待用。
梨香四喜丸子的做法图解5

步骤5

5炸制丶7成油温放入丸子炸制。
梨香四喜丸子的做法图解6

步骤6

6炸至肉丸定型即可捞出。
梨香四喜丸子的做法图解7

步骤7

7烧制丶在锅内放少许油，依次放入八角，葱姜，梨皮，生抽，水，再放入丸子，放入冰糖，白胡椒粉调味，中火烧制20分钟即可出锅啦~
梨香四喜丸子的做法图解8

步骤8

8成品

梨香四喜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-14

©本菜谱的做法由 浩运天城 编写，未经授权不得转载

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