蒜茄子

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Aileen95
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茄子吸油，怎么吃才健康呢？这是个问题。家里食材不少，可我怎么会有一种黔驴技穷的赶脚呢？郁闷

蒜茄子的用料

茄子 两根 盐 适量
蒜 一头 香菜 适量
味精 适量

蒜茄子的做法

蒜茄子的做法图解1

步骤1

选择嫩茄子，上锅蒸5-8分钟，具体时间看茄子大小。中间用筷子开一条缝，把热气散出去，晾至常温。
蒜茄子的做法图解2

步骤2

蒜和香菜切末。因为我胃不是很好，所以茄子蒸好后，借着锅内的余温把蒜末放进去焖一下，去去辣味。
蒜茄子的做法图解3

步骤3

晾凉后加入香菜，食盐，味精拌匀。
蒜茄子的做法图解4

步骤4

给茄子缝涂抹均匀，放入冰箱冷藏一夜入味，明天早上就有开胃小菜可以吃了。

蒜茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 Aileen95 编写，未经授权不得转载

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